Bacchus Oud Bruin (ou Bacchus Flemish Old Brown Beer (Velha Cerveja Preta Flamenga)) tem um aroma surpreendentemente frutado e florido e o sabor é uma reminiscência do vinho. Sua acidez, com uma pitada de vinagre balsâmico, é menos pronunciada do que a de outras cervejas vermelhas ( cervejas flamengas vermelhas). É muito refrescante com um sabor agradável. Esta cerveja impressiona tanto pela sua acidez quanto pelo leve toque a caramelo trazido pelo uso de malte assado. Bacchus Oud Bruin é a cerveja mãe em que se baseiam os Bacchus Frambozenbier e os Bacchus Kriekenbier.